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L'absinthe à auvers sur oise
Boisson incontournable dans la vie des cafés au XIXème siècle
D''après la légende, l'origine de l'absinthe serait due à la "mère Henriod" qui fabriquait en Suisse, des remèdes à base de plantes. Son élixir était donné aux malades par le docteur Pierre Ordinaire qui parcourait le Val-de-Travers sur son petit cheval corse.
La formule fut achetée par le Major Dubied qui s'associa avec le jeune Henri-Louis Pernod pour monter la première distillerie d'absinthe en 1798 à Couvet dans le canton de Neuchâtel. Henri-Louis Pernod installe la première fabrique française à Pontarlier en 1805.Muse des poètes et des artistes, la Fée Verte va devenir la boisson à la mode sur les boulevards parisiens vers 1840. Son succès dans les classes ouvrières va en faire le symbole de l'alcoolisme et conduire à son interdiction en 1915.
Manet, Degas, Toulouse-Lautrec, Vincent Van Gogh, pour les plus grands, ont mis leur art au service de la Fée Verte, justifiant aujourd'hui sa présence à Auvers-sur-Oise, haut lieu des impressionnistes.
D'après : "L'Absinthe, Son Histoire, Musée de l'Absinthe-Auvers-sur-Oise" édition, 2001 de Marie-Claude Delahaye
Lien : musee-absinthe |
Le Musée de l'Absinthe : 44 rue Alphonse Callé - 95430 AUVERS SUR OISE
Tel : 01 30 36 83 26, ouverture de mars au 15 décembre, tous les samedi, dimanche et jours fériés de 11 h à 18 h. Du 15 juin au 15 septembre, en plus du week-end, les mercredi, jeudi, vendredi de 13h30 à 18h.
Fermeture au public du 15 décembre au début mars. Les groupes sont reçus toute l'année sur rendez-vous.
Sont évoqués le mythe de l'absinthe et ses liens avec le XIXème siècle, notamment avec le milieu artistique |
musée de l'absinthe à auvers sur oise 
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